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Quinoa con fresas

Esta receta es perfecta ya que en esta época podemos encontrar fresas en muchos lugares, además incluye quinoa que esta muy de moda y es excelente fuente de proteína. Podemos utilizarla para merienda o como postre.

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Contenido nutricional aproximado:  media receta, 1 taza aprox.

  • Calorías: 150 kcal.
  • Gramos de grasa: 5 gr. equivale a 1 porción de grasa
  • Gramos de proteína: 4 gr. equivale a media porción de proteína
  • Gramos de carbohidrato: 22 gr. equivale a 1.5 porciones de carbohidrato

Nota: la información nutricional puede cambiar de acuerdo al tamaño de la porción y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes: 

  • 150 gr. de quinoa cocida (1 taza aprox)
  • 1 taza de fresas rebanadas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • una pizca de queso feta (opcional)

Elaboración:

  1. En un plato hondo colocar todos los ingredientes, excepto el queso, y combinarlos.
  2. Servir en un plato, decorando con el queso feta.

Buen provecho!