Categories
Recetas

Ensalada de repollo con pera y almendra

Esta ensalada combina perfecta las grasas, los carbohidratos (fruta) y los vegetales. Podemos consumirla sola o como acompañamiento a algún platillo. Contenido nutricional aproximado: 210 gr. (receta elabora 6 porciones) Calorías: 120 kcal. Gramos de grasa: 4 gr. equivale a 1 porción de grasa Gramos de carbohidrato: 19 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato […]

Categories
Recetas

Albóndigas con ricotta

Estas albóndigas son deliciosas para combinar con arroz o pasta. Son muy sencillas de elaborar y son una forma diferente de hacerlas. Contenido nutricional aproximado: 6 albóndigas (receta sirve a 4) Calorías: 298 kcal. Gramos de grasa: 18 gr. equivale a 3 porciones de grasa Gramos de carbohidrato: 3.5 gr. Gramos de proteína: 31. 4 gr. […]

Categories
Recetas

Sopa de tomate y berenjena rostizadas

Esta sopita es perfecta para las tardes de lluvia y frío. Es muy baja en calorías y podemos combinarla con panes y adornarla con cubitos de queso para hacer un platillo más completo. Contenido nutricional aproximado: 1 taza (receta elabora 6 porciones) Calorías: 98 kcal. Gramos de grasa: 3 gr. equivale a media porción de […]

Categories
Recetas

Galletitas de naranja

Estas galletas sirven perfectamente como merienda o para el desayuno. Son bastante balanceadas nutricionalmente, 2 galletitas equivalen a 1 porción de harina. Contenido nutricional aproximado: 1 galletita (receta elabora 30) Calorías: 52 kcal. Gramos de grasa: 2.1 gr. equivale a 1/2 porción de grasa Gramos de proteína: 0.9 gr. Gramos de carbohidrato: 7.7 gr. equivale […]

Categories
Recetas

Sandwich de remolacha

Este emparedado es rapidísimo de hacer y cambina proteína, vegetal y harinas. Podemos consumirlo con una porción de ensalada extra y alguna fruta y fresco. Puede ser una opción para alguna fiesta o paseo. Contenido nutricional aproximado: toda la receta (1 sandwich) Calorías: 205 kcal. Gramos de grasa: 7 gr. equivale a 1.5 porciones de […]

Categories
Recetas

Arroz con coco y lentejas verdes

Está receta es una forma bastante diferente de preparar el arroz. La podemos combinar con alguna preparación de carne estilo caribeño o tropical o alguna ensalada. Es muy rápida de elaborar y bastante balanceada en nutrientes. Contenido nutricional aproximado: 1/2 taza (receta elabora 4 porciones) Calorías: 147 kcal. Gramos de grasa: 3 gr. equivale a […]

Categories
Recetas

Cocimiento lento: Mano de piedra con tomillo y romero

Esta opción es para las personas que utilizan la olla de cocimiento lento. La receta contiene carne, algunas verduras y papa por lo que se podría almorzar o cenar con este platillo. Las porciones pueden depender del tamaño de carne que se cocine. Contenido nutricional aproximado: 1 porción (receta elabora 4 porciones aproximádamente) Calorías: 385 […]

Categories
Recetas

Tortas de lenteja y berenjena

Esta receta es una opción para poner en práctica para las personas vegetarianas y de igual manera para las que no lo son. Se puede consumir en forma de hamburguesa o solas acomprañadas de algún arroz o verduras. Contenido nutricional aproximado: 1 torta (receta elabora 6) Calorías: 126 kcal. Gramos de grasa: 2 gr. Gramos […]