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Ensalada de pepino con sandia

Esta opción es bastante refrescante para estos días de calor. Combina las frutas con las verduras lo que la hace un excelente acompañamiento o snack. Contenido nutricional aproximado: 1 1/2 taza de ensalada Calorías: 90 kcal. Gramos de grasa: 5 gr. equivale a 1 porción de grasa Gramos de carbohidrato: 20 gr. equivale a 1 […]

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Lomito de cerdo con manzana salteada

Hasta el momento les he pasado pocas recetas de cerdo, y no debemos pasar por alto esta proteína con excelentes cualidades nutritivas. Este platillo es muy sencillo de hacer y si lo desean se podría cambiar el cerdo por pollo (para aquellos con fobia a este alimento). Contenido nutricional aproximado: 1 porción, la receta sirve […]

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Tostadas francesas con canela

Esta es una versión de este famoso platillo que utiliza pan integral y leche descremada para hacerlo más saludable.  Se puede consumir en cualquier momento del día con una porción de fruta. Contenido nutricional aproximado: 1 porción/1 tajada Calorías: 123 kcal. Gramos de grasa: 2.3 gr. equivale a 1/2 porción de grasa Gramos de proteína: […]

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Vinagreta Balsámica

Para los que les gusta aderezar sus ensaladas les paso una opción saludable y casera. Se puede hacer en gran cantidad para que dure toda la semana, de esta forma evitamos los aderezos comerciales llenos de calorías. Contenido nutricional aproximado: 1 cucharada, (toda la receta hace 2/3 de taza) Calorías: 65 kcal, Gramos de grasa: […]

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Canastitas de jamón, huevo y espárragos

Este platillo es muy rápido de elaborar, se puede utilizar para la hora del desayuno o como snack o boca para fiestas. En cuanto al contenido nutricional es alto en proteína y grasa pero hay que tomar en cuenta que la receta es para 3 canastitas. Si desea puede sustituir el espárrago por otra verdura. […]

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Sofrito de pollo con mango y jengibre

Esta receta es novedosa y deliciosa. Combina perfectamente la fruta con la proteína y esto la hace baja en calorías. Es muy sencilla de hacer y se puede complementar con arroz integral o una porción de verduras. Contenido nutricional aproximado: 1 porción, receta sirve a 4 Calorías: 180 kcal, Gramos de grasa: 3.1 gr equivale […]

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Salmón con miel y especies

Para los fanáticos de los productos del mar aquí les paso una receta deliciosa de salmón, esta es rica en Omega 3 y ácidos grasos. Se puede combinar con una ensalada y una porción de arroz o puré. Contenido nutricional aproximado: 1 porción, receta sirve a 4 Calorías: 323 kcal. Gramos de grasa: 19 gr. […]

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Risotto con brócoli y chile dulce

Para los amantes de la comida italiana aquí les paso un opción diferente de preparar el famoso risotto. Este platillo es un poco más abundante en calorías por lo que es mejor comerlo solo o acompañado de ensalada. Contenido nutricional aproximado: 1 porción, receta sirve a 4 Calorías: 395 kcal. Gramos de grasa: 6 gr. […]

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Pizzas de ayote mantequilla

Esta es una variación de pizza para las personas vegetarianas o que están cuidando el consumo de carbohidratos en su dieta. Es perfecta para utilizar como una cena light o inclusive como snack. Contenido nutricional aproximado: toda la receta Calorías: 170 kcal. Gramos de proteína: 10 gr. equivale a 1.5 porciones de proteína Gramos de […]