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Hongos con tomillo y limón

Este platillo sirve perfectamente como guarnición, muy bajo en calorías y sencillo de hacer, la única observación es que puede ser abundante en grasa (aceite de oliva, rico en grasa insaturada) por lo que no hay que abusar. Es una forma diferente de preparar los hongos. Contenido nutricional aproximado: 1 porción (salen 4 aprox.) Calorías: […]

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Muffins de zanahoria

Esta receta es una variación del queque de zanahoria. Estos muffins son muy nutritivos ya que contienen harina integral que nos aporta fibra, linaza que nos aporta omega 3 y zanahorias que son abundantes en antioxidantes. Estos muffins se pueden usar a la hora del desayuno o como merienda. Contenido nutricional aproximado: 1 muffin Calorías: […]

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Hummus de albahaca

Esta receta es una deliciosa variación del tradicional hummus. Es sencillo de elaborar y es muy nutritivo. Se puede consumir con bagels, tostadas o pan pita. Contenido nutricional aproximado: toda la receta 3 tazas aprox. Calorías: 355 kcal. Gramos de grasa: 10 gr. equivale a dos porciones de grasa Gramos de carbohidrato: 60 gr.equivale a […]

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Lomito salteado con brócoli

Esta deliciosa receta es perfecta para consumir en cualquier almuerzo, se puede acompañar con arroz como  viene en este menú o simplemente con vegetales al vapor. Muy bajo en calorías pero con gran sabor. Contenido nutricional aproximado: 1 1/2 taza de carne y 1/2 taza de arroz Calorías: 310 kcal, Gramos de carbohidrato: 31 gr. […]

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Ensalada de fruta

Esta receta se puede servir como postre o como parte de alguna merienda. Es refrescante y nos aporta pocas calorías. Se puede hacer variaciones de la misma pero siempre manteniendo su delicioso sabor. Contenido nutricional aproximado: 2/3 de taza Calorías: 54 kcal. Gramos de grasa: 0 gr. Gramos de carbohidrato: 12 gr equivale a 1 […]

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Tiras de camote con romero

En lugar de hacer las típicas papas fritas u horneadas, utilicemos el camote. Queda igual de rico y es un platillo rico en vitamina A y C, además es bajo en grasa esto sin quitarle sabor ni su textura crujiente. Contenido nutricional aproximado: 1 porción (1/4 de receta) Calorías: 216 kcal, Gramos de grasa: 12, […]

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Ensalada de pollo

Una forma en la que podemos incluir las proteínas diarias es en ensaladas. Esta receta que les voy a pasar se puede consumir como un almuerzo light o en la cena, ésta tiene la ventaja además que incluye fruta y grasa lo que la hace bastante completa. Contenido nutricional aproximado: 1 taza Calorías: 247 kcal. […]

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Tacos

Los tacos muchas veces veces son vistos como comidas “prohibidas” o llenas de calorías, en esta ocasión les paso una receta para hacer tacos y no sentirnos con una sensación de culpabilidad luego de comerlos. Contenido nutricional aproximado: 1 taco Calorías: 240 kcal Gramos de grasa: 16gr. equivale a 3 porciones de grasa Gramos de […]

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Postre de manzana

Esta receta se puede utilizar para la hora del desayuno o en porciones pequeñas como postre ya que tiene un contenido un poco alto de calorías. También se puede disfrutar los fines de semana a la hora del café. Contenido nutricional aproximado: 1 taza Calorías: 220 kcal, Gramos de grasa: 11 gr.equivale a dos porciones […]

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Ensalada de pasta con atún

Esta receta combina perfectamente los carbohidratos con las proteínas, y no nos desbalancea nuestra dieta saludable. Es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo de elaboración. Disfruten! Contenido nutricional aproximado: 3/4 de taza de ensalada Calorías: 266 kcal. Gramos de grasa: 14 gr.equivale a 3 porciones de grasa Gramos de proteína: 14 gr.equivale […]